На самом деле, в этом нет ничего плохого и такое же случалось в момент выхода Anniversary Update - обновление для Windows 10 Mobile выпустили на 2 недели позже, чем на ПК. На данный момент, все силы разработчиков сконцентрированы на исправлении ошибок, повышении стабильности системы и заделывании дыр в безопасности. А поскольку смартфоны - устройства, которые более восприимчивы к каким-то багам или проблемам, нужно немного больше времени для тщательного исправления проблем и ошибок системы.
Насколько именно задержать обновление в этот раз - не известно, но скорее всего, ждать долго не придется.